Η Πολιτιστική και Υγιεινή Αξία του Κρητικού Ελαιολάδου, μοχλός για την επώνυμη διάθεσή του.

Ημερίδα του ΣΕΔΗΚ με στρογγυλά τραπέζια , γευσιγνωσίες και θεατρικά δρώμενα στο ΜΑΙΧ

Zarpanews.gr 27-05-26

Η κρίσιμη περίοδος που βιώνει ο κλάδος της ελαιοκομίας στην Κρήτη αλλά και σε ολόκληρη την Ελλάδα αναδείχθηκε σήμερα κατά τη διάρκεια συνέντευξης τύπου που παραχωρήθηκε για την ημερίδα «Η πολιτιστική και Υγιεινή Αξία του Κρητικού Ελαιολάδου» που οργανωνεται  στο ΜΑΙΧ στις 4 Ιουνίου, απο τον ΣΕΔΗΚ σε συνεργασια με την Περιφέρεια Κρήτης, το ΓΕΩΤΕΕ π. Κρητης, το Ινστιτούτο Ελιάς ΕΛΓΟ Δήμητρα,  το ΓΕΩΤΕΕ και τη Διεύθυνση Π/βάθμιας  Εκπαίδευσης Χανίων.

Το πρόγραμμα της ημερίδας που φαίνεται εδώ,.  είναι αρκετα ενδιαφερον και περιλαμβανει εισηγησεις και  συζητησεις  στρογγυλών  τραπεζιων  για την πολιτιστικη και υγιεινή αξια του ελαιολαδου, στις οποιες λαμβανουν μερος Αρχαιολογοι, Ξεναγοι, Γεωπονοι, Γιατροι, Διατροφολογοι, Τουριστικοι επιχειρηματιες κ.α.

Παραλληλα ομως  η ημερίδα περιλαμβανει και  επιδειξη γευσιγνωσίας ελαιολαδου καθως και θεατρικη παράσταση Μαθητων   του 9ου Δημοτικου Σχολειου  Χανιων με θεμα " Ταβέρνα η γερή καρδια" και αλλα δρώμενα..

 Οι  στόχοι της εκδήλωσης παρουσιάστηκαν από εκπροσώπους των φορέων οργανωτών  οι οποιοι επεσήμαναν  την ιδιαιτερη σημασία της  κατω από τις κρισιμες περιστασεις που διερχεται  σημερα η ελαιοκομία της χωρας και ιδιαίτερα της Κρήτης. 

Όπως επεσήμανε απο την πλευρα της  Οργανωτικης Επιτροπης ο Δρ. Νίκος Μιχελάκης, Επιστημονικός Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ, «οι πρωτόγνωρες  κλιματολογικές κοινωνικο-οικονομικές και γεωπολιτικες συνθήκες που επικρατουν τα τελευταία χρόνια στις Μεσογειακες χωρες έχουν δημιουργήσει σημαντικες ανατροπές  στην  παγκοσμια παραγωγή και διάθεση του ελαιολάδου οι οποιες επηρεαζουν αποφασιστικά και την χώρα μας.

  Η Ελλάδα από την 3^η θεση που κατείχε στην παγκόσμια παραγωγή και την  1^η στην ποιότητα του ελαιολάδου τα τελευταία χρόνια έχει υποχωρήσει στην 5^η έως 6^η θεση  σε ότι  άφορα της  παραγωγή ενώ κινδυνεύει να απολέσει και την πρώτη στην ποιοτητα!

Δεύτερη χώρα στον κόσμο στην παραγωγή έρχεται πλέον η Τυνησία ενώ την τρίτη θεση διεκδικεί πλέον η γείτονας μας  Τουρκία.

Επομενως αλλάζει ο χάρτης στην παγκόσμια παραγωγή και όπως είναι φυσικό  αλλάζουν και οι όροι στην διάθεση και εμπορία του ελαιολάδου.

 Οι βασικοί αγοραστές  του Ελληνικού ελαιολαδου, οι Ιταλοί,  που λόγω της ποιοτητας του το αγοραζαν επι χρόνια χυμα,  βρίσκουν τωρα να αγοράσουν φθηνότερο από άλλες χώρες (Τυνησια, Τουρκία), αφηνοντας το δικό μας  στα αζήτητα! Υπάρχει επομενως μια νέα κατάσταση που πρέπει να αντιμετωπιστεί αμεσα και αποφασιστικα  με καταταλληλο σχεδιασμό και  μετρα απο τους παραγωγους και τυποποιητες αλλα και κυριως  απο την   πολιτεία».

Ευτυχως, οπως υποστηριξε ο κ. Μιχελάκης, το Ελληνικο και ιδιαιτερα το Κρητικο ελαιολαδο διαθετουν σημαντικα  συγκριτικά πλεονεκτήματα σε σχέση με  άλλες χωρες, τα οποια πρεπει επι τελους πρεπει να τα αξιοποιησουμε και να προχωρησουμε απο την διαθεση χυμα στην διαθεση επωνυμου τυποποιημενου!   Η πολιτιστική και υγιεινη αξια  που  διαθέτει το Ελληνικο και ιδιαίτερα το  Κρήτικο  ελαιολαδο  δεν υπάρχουν στον ιδιο βαθμο  σε κανένα άλλο μέρος του κόσμου. Στην Κρήτη υπάρχουν πάνω από 100 σημαντικα αρχαιολογικά μνημεία και ευρήματα από την προϊστορική και μινωική εποχή μέχρι σήμερα. Υπαρχουν επισης Μνημειακα ελαιοδεντρα, ηλικιας χιλιαδων ετων, ΕλαιοΜουσεία και θαυμασιοι  παραδοσιακοι ελαιωνες που μπορουν να   αξιοποιηθουν για την προβολη του ελαιολαδου τοσο στο εσωτερικο με τον ΕλαιοΤουρισμο, οσο και στις εξαγωγες τυποποιημενου.

Από τις μελέτες του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου διαπιστώθηκε  οτι αντιθετα απο τους ευκαιριακους καταναλωτες, που επηρεαζονται απο τις  τιμές, οι "πιστοι¨ καταναλωτες  εκτιμουν ιδιαιτερα και πληρώνουν τα τεκμηριωμένα πολιτιστικά και  υγιεινα χαρακτηριστικα  του  προιοντος!

Επομενως τα  χαρακτηριστικα αυτα  πρεπει να αναδειχθούν και αξιοποιηθούν  για την αναγκαία σήμερα μετάβαση του τρόπου διάθεσης  από  το ΧΥΜΑ στην ΕΠΩΝΥΜΗ ΔΙΑΘΕΣΗ  με εξαγωγές τυποποιημένου! 

Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του ΣΕΔΗΚ Γιάννης Μαλανδράκης έκανε γνωστό πως το προσεχές διάστημα θα ολοκληρωθεί προγραμματική σύμβαση με την Περιφέρεια Κρήτης και την ΠΕΔ Κρήτης προκειμένου το πρόγραμμα ελαιοτουρισμού να επεκταθεί σε όλη την Κρήτη:

«Είναι μια σειρά δράσεων που έχουν ως στόχο την ανάδειξη και την προβολή και την διατήρηση της αναγκαιότητας προστασίας του πολιτιστικού αποθέματος που έχει να κάνει με την ελαιοκομία στον τόπο μας.

Στην προσεχή εκδηλωση,  ξεχωριστό είναι ότι εμπλέκονται και μικρά παιδιά. Υπάρχει θεατρική παράσταση μαθητών, μεταφορά μαθητών δημοτικού σχολείου στο ΜΑΙΧ, προκειμένου να μπουν στη διαδικασία της ανάδειξης που θέλουμε εμείς και της γνώσης σε ότι αφορά την ελαιοκομία, την ιστορία της ελιάς και να μπορούν να γνωρίσουν μέσα από τη γευσιγνωσία και το ίδιο το προϊόν».

Ο Διευθυντής του ΜΑΙΧ Γιώργος Μπαουράκης είπε πως οι συμμετέχοντες μεταξύ άλλων θα έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν το Πάρκο της Ειρήνης στο ΜΑΙΧ, το οποίο περιλαμβάνει 42 ελαιόδεντρα πιστοποιημένα διαφορετικών ποικιλιών από 21 διαφορετικές χώρες.

«Εκεί με το κινητό τους θα μπορούν μέσω κωδικού να δουν την ιστορία του ελαιόδεντρου και από που πηγάζει. Το Πάρκο αυτό έχει σκοπό να προωθήσει την αλληλεγγύη, την ειρήνη, τη συμφιλίωση μεταξύ των λαών».

Απο την πλευρά του , ο διευθυντής του Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ Γιώργος Ψαρράς, τόνισε την ανάγκη να διατηρηθούν τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και πως στόχος είναι οι μαθητές να καλλιεργήσουν από νωρίς τις γνώσεις τους σχετικά με το ελαιόλαδο και να μην επαναλάβουν λάθη των παλαιότερων γενεών:

Οπως τονισε,  «από την πλευρά του Ινστιτούτου Ελιας, εστιάζουμε στο κομμάτι της γευσιγνωσίας, μια σημαντική παράμετρο,  αναγκαία για να κατανοήσουμε τα χαρακτηριστικά του ελαιολάδου που πρέπει να προστατεύουμε και  αναδεικνύουμε ως παραγωγοί ή να αναζητούμε ως καταναλωτές. Τα χαρακτηριστικά αυτά σχετίζονται άμεσα με τα οφέλη που μπορούμε να έχουμε στην υγεία μας από την κατανάλωση του προϊόντος. Σε ένα νησί που το σύνολο σχεδόν των κατοίκων του είναι παραγωγοί αλλά και καταναλωτές σημαντικών ποσοτήτων ελαιολάδου, δεν νοείται να μη γνωρίζουμε ποιο θεωρείται αντικειμενικά ποιοτικό ελαιόλαδο. Δυστυχώς ακόμα και σήμερα κάνουμε σημαντικά λάθη σε βάρος της ποιότητας του ελαιολάδου που παράγουμε ή καταναλώνουμε».