- Πνευματικά Δικαιώματα

Σημαντικές οι εισηγήσεις και οι δηλώσεις ειδικών και παραγόντων

     Συντακτική Ομάδα ΣΕΔΗΚ

      zarpanews:13-03-2024 Λεωνίδας Φιλικόζης

     

Η ελιά και το ελαιόλαδο είχαν την τιμητική τους το απόγευμα της Τετάρτης 13 Μαρτιου στο Πνευματικό Κέντρο Χανίων, οπου πραγματοποιηθκε η  πλούσια σε περιεχόμενο εσπερίδα με τιτλο «Παρελθόν, Παρόν και  Μέλλον της Ελιάς και του Ελαιολάδου".  

ΖΑΡΠΑ1 Την εσπερίδα,  στην οποία συμμετείχαν  περι τα 200 ατομα διαφόρων ηλικιών,    οργάνωσε ο  Σύνδεσμος  Ελαιοκομικών  Δήμων  Κρήτης (ΣΕΔΗΚ) σε συνεργασία με την Αντιπεριφέρεια Χανίων, τους Δήμους Χανίων και  Πλατανιά,  την Δ/νση Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης Χανίων, το ΓΕΩΤΕΕ Κρήτης, την Ορθόδοξο Ακαδημία Κρήτης και το Ινστιτούτο Ελιάς Χανίων.

  Το  πρώτο  μέρος της εκδήλωσης, την οποία συντόνιζε ο Δημοσιογράφος των "Χανιώτικων Νεων" Γιώργος Κώνστας, αφιερώθηκε στο  ΠΑΡΕΛΘΟΝ της Ελιάς, με  παρουσιαση  6 εισηγήσεων σχετικων με αντιστοιχα κεφαλαια του Βιβλίου  του Επιστημονικού  Συμβούλου του Συνδέσμου και πρώην Διευθυντή του Ινστιτούτου  Ελιάς Χανιων Δρ. Νίκου Μιχελάκη, με τιτλο «ΡΙΖΕΣ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ».

   Οι εισηγησεις αυτες, που παρουσιάστηκαν με προβολή διαφανειών κατα σειρά ηταν οι εξης: 

-H πρώτη παρουσία της ελιάς  με  βάση Γεωλογικά και  Aρχαιολογικά τεκμήρια.

ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ ΝΕΟΤΑΤΟ 1

Σαρπάκη Ανάγια - Δρ. Αρχαιοβοτανολόγος

υθολογικές αναφορές και Ιστορικές μαρτυρίες  για τα πρώτα βήματα της ελιάς.

Κοκοτσάκη Ανδρονίκη- Φιλόλογος-

  

 -Ελιά και Λάδι στις απαρχές των Τεχνών,

του Αθλητισμού,του  Φωτισμού και  Καλλωπισμού

 Μάλμου Αγγέλα, Νηπιαγωγός- Φιλόλογος Msc 

 -Οι πρώτες χρήσεις της Ελιάς και του Ελαιολάδου στον Χριστιανισμό και τις άλλες Θρησκείες

 Δρ.  Ζορμπάς Κων/νος , Γενικός Δ/ντής  Ορθοδόξου Ακαδημίας Κρήτης.

 -Η Βοτανική της Ελιάς και τα πρώτα βήματα της καλλιέργειας και έκθλιψης.

 Κουμπούρης Γεωργ. Δρ. Γεωπόνος, Ερευνητής Ινστ. Ελιάς  Χανίων

  -Ελιά και Λάδι στη Διατροφή και στην Υγεία κατά την αρχαιότητα

Χαρτζουλάκης Σήφης, Ειδικός Παθολόγος, Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνων 

 Στο δεύτερο μέρος  της εκδήλωσης παρουσιάστηκε  η εισήγηση του Δρ. Νικ. Μιχελάκη  " Παρόν και Μέλλον του Ελαιολάδου στον Κόσμο  και στην Κρήτη"  και  ακολούθησε  Θεατρικό εργο με τίτλο " Με το λάδι της ελιάς εχω ασπίδα στην καρδιά " απο μαθητές της Δ΄τάξης του 4ου Δημοτικού  Σχολείου Χανίων.

αιθουσα νεο 1          Η εκδηλωση  έκλεισε με προσφορά  απο την Περιφέρεια Κρήτης  20 βιβλιων " ΡΙΖΕΣ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ"  τα οποία προσφέρθηκαν δωρεάν με κλήρωση σε συμμετέχοντες στην εκδηλωση. Η κλήρωση και προσφορά εγινε με μέριμνα της Προέδρου του ΓΕΩΤΕΕ κ. Αννας Δασκαλάκη και των παρόντων Μελών της Οργανωτικής Επιτροπής κ.κ.  Μακράκη Χρύσας (Περιφεριφερειακης Συμβούλου), Σταυρουλάκη Σταύρου (Αντιδ.  Αποκορώνου), Κονταξάκη Ευτύχη (πρ. Αντιδ. Χανίων), Στεφοπούλου Χαράς (Εκπρ. Π/βαθμιας Εκπ/σης Χανίων),  Καλογεράκη Αντωνη (Εκπρ. Ορθοδόξου  Ακαδημίας Κρήτης)   

   

      Δηλώσεις εισηγητών και εκπροσώπων οργανωτών

   Παράλληλα σημαντικές επισημάνσεις εγιναν  στα  περιθωρια της εκδηλωσης, με δηλωσεις στα ΜΜΕ απο παραγοντες και εκπροσωπους των Φορεων που οργανωσαν την εκδηλωση.    

  

   Ο Δρ. Νίκος Μιχελάκης, Επιστημονικός Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ, σε δηλώσεις  του επισήμανε  ότι « τελευταία  οι τιμές παραγωγού εκτοξεύτηκαν, κοντά στα 10 ευρω. Αυτό ομως  δεν σημαίνει ότι θα παραμείνουν έτσι. Οι τιμές  μπορεί να πέσουν, αν και όταν η παραγωγή  ελαιολάδου στα Μεσογειακά κράτη και ειδικά στην Ισπανια,  αυξηθεί  στα προ του 2022 υψηλά  επιπεδα. 

   Απο την άλλη πλευρά, όπως είπε,   για ενα ικανοποιητικο εισόδημα των παραγωγών δεν φτάνουν μόνο οι υψηλές τιμές.  Θα πρέπει να υπάρχει και παραγωγή.  Γιατι  όταν η παραγωγή   πλησιάζει στο μηδέν και  το εισοδημα  τεινει προς το μηδέν!

   Τα συγκριτικά πλεονεκτήματα

ΘΕΑΤΡΙΚΟ ΝΕΟ 1

   Οπως τόνισε ο κ. Μιχελάκης  όλοι,  παραγωγοί, παράγοντες και πολιτικοί  πρέπει να φροντίσουν  για το μέλλον.  αξιοποιώντας με ολους τους τροπους τα συγκριτικά πλεονεκτηματα του Κρητικού ελαιολάδου τα οποία σχετιζονται με την υγεία, τον πολιτισμό και την ποιοτητα!  

Η υγεία , οπως είπε, ειναι το πρώτο συγκριτικό πλεοονεκτημα του Κρητικού ελαιολάδου, αφου διεθνείς έγκυρες επιστημονικές μελέτες οπως αυτή των "επτά χωρών" του Ancel Keys απόδειξαν οτι η μακροζωία των (παλαιών) Κρητικών οφειλόταν  στην κατανάλωση Κρητικού ελαιολάδου.

- Ο πολιτισμός  ειναι  το δεύτερο σημαντικο συγκριτικό  πλεονέκτημα  του Κρητικού ελαιολάδου αφού η  πρώτη παρουσία της ελιάς αποδεικνύεται οτι έχει έχει  σημαντικές ρίζες στην Κρήτη. Οπως αναφερεται στο βιβλιο ΡΙΖΕΣ ΕΛΙΑΣ εχουν βρεθεί ιχνη ελαιολαδου και καρποι ελιας σε αγγεια,  τοιχογρα-φίες, αγγειογραφίες, πινακι-δες  Γραμμικής Α’ και Β’  γραφής κλπ που αποδει-κνύουν την υπαρξη της Ελιας  και την χρήση του ελαιολάδου στην Κρήτη  απο 4500 -1500  χρονια π.Χ. 

 -Η ποιότητα ειναι ενα ακόμη συγκριτικό πλεονεκτημα  του  Κρητικού ελαιολάδου.  Στην Κρήτη υπερέχουμε στην ποιότητα ελαιόλαδου. Η παραγωγή έξτρα παρθένου  φτανει  στο 85% εναντι 60%  της  Ιταλίας και 40% της Ισπανίας. Ωστόσο απαιτειται αυξηση της αποτελεσματικοτητας της δακοκτονίας για να φτασουμε στα παλκαιοτερα επιπεδα οπότε το εξτρα αποτελούσε το 95%  ενω το 85% απο αυτό  ηταν κατατους Ιταλους extrissimo (κατω απο 0,4 β. οξ). .

     Αγωνία για τη φετινή παραγωγήΔΗΛΩΣΕΙΣ ΜΙΧΕΛΑΚΗ

  Οι καιρικές συνθήκες φέτος είναι τέτοιες, ώστε οι ελιές έχουν πρώιμη ανθοφορία και είναι δύσκολο αυτή τη στιγμή να εκτιμηθεί πώς θα πάει η παραγωγή, καθώς θα επηρεαστεί από τυχόν βροχές ή ξηρασία την κρίσιμη αυτή περίοδο. Όμως, ο κ. Μιχελάκης τόνισε ότι θα πρέπει να υιοθετηθούν και πολιτικές για τη στήριξη του κλάδου, ο οποίος τελευταία, όπως είπε, δεν βρίσκεται ψηλά στις κυβερνητικές προτεραιότητες:

«Για το άμεσο μέλλον η παραγωγή επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες. Σήμερα υπάρχει αγωνία για την άνθηση και καρπόδεση της ελιάς, καθώς η ανθοφορία έχει ξεκινήσει κατά έναν μήνα νωρίτερα.   Ωστόσο οπως υπογραμμισε, πέρα  από τη φετινή χρονιά, η  παραγωγή στην Κρητη δεχνει να καταρεει και οπως δειχνουν τα στοιχεία  φαινεται να βρισκεται σε μια συνεχή  πτωση η οποια μπορει να αποτραπει με σειρα μέτρων και πολιτικές στο Κοινοτικο αλλα και Εθνικο επίπεδο »ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΚΟΥΜΠΟΥΡΗ

  

  Ο Γιώργος Κουμπούρης Ερευνητης του Ινστιτουτου Ελιας  σε δηλωσεις του υπιγραμμισε οτι η προώθηση του Κρητικού λαδιού ως του πρώτου χρονικά ελαιόλαδου στον κόσμο θα μπορούσε να προσθέσει σημαντικά στην ελκυστικότητά του ως προϊόντος και αυτή την προστιθέμενη αξία θα μπορούσαν να καρπωθούν οι παραγωγοί του νησιού.

Πράγματι, η ιστορία της ελαιοκομίας στο νησί, οπως ειπε,  είναι μακρά και μετράει χιλιετίες. Βλέπουμε ότι κάποιες βασικές πρακτικές όπως το κλάδεμα, η άρδευση, ο πολλαπλασιασμός της ελιάς υπάρχουν σε μνημεία, όπως τοιχογραφίες στην Κνωσό και τη Φαιστό, που σημαίνει ότι πολύ νωρίς ξεκίνησε η πρακτική αυτή. Και κάποιες πρακτικές παρέμεναν ίδιες μέχρι πρόσφατα.

 Σημερα, βλέπουμε ότι η καλλιέργεια μπορεί να βελτιωθεί μέσω της τεχνολογίας, αξίζει όμως η παράδοση να διασωθεί και να αξιοποιηθεί για λόγους πολιτισμού αλλά και τουρισμού. Η ελιά παραμένει η πιο δυναμική καλλιέργεια στην Κρήτη. Το σημαντικότερο όμως είναι οι παραγωγοί να φροντισουν την καλλιέργεια, για να έχουν κέρδος. Δεν γίνεται αλλιώς.»

 Ο Γιώργος Τσαπάκος, Αντιπεριφερειάρχης Πολιτικής Προστασίας,  ο οποίος εκπροσώπησε την Περιφέρεια Κρήτης δήλωσε οτιΔΗΛΩΣΕΙΣ ΤΣΑΠΑΚΟΥ  "στηρίζουμε το εγχείρημα και το επόμενο διάστημα θα πραγματοποιήσουμε δράσεις ενημέρωσης σε κάθε Δήμο ώστε οι παραγωγοί να γνωρίζουν όλες τις τελευταίες εξελίξεις. Θέλουμε το ελαιόλαδό μας να είναι ανταγωνιστικό και να μπορεί να λαβει την υπεραξία που πρέπει, και στα ελληνικά ράφια αλλά και στην παγκόσμια αγορά»

  «Οι κλιματικές συνθήκες έχουν αλλάξει τη φυσιογνωμία της ελαιοκαλλιέργειας. Έτσι, έχουμε την υποχρέωση μέσα από το εξαιρετικό βιβλίο του κ. Μιχελάκη να ενημερώσουμε τους ελαιοκαλλιεργητές τί πρέπει να κάνουν στο εξής, γιατί οι συνθήκες έχουν αλλάξει.

 Η Χρύσα Χαριτάκη Περιφερειακή Σύμβουλος και μελος της Οργανωτικής Επιτροπής, δήλωσε  οτι "η  ενημέρωση θα βοηθήσει τον παραγωγό να βγάλει καλύτερο λάδι. Η Περιφέρεια στέκει πάντα δίπλα και θέλει ενημερωμένους πολίτες, ενημερωμένους αγρότες, γιατί η γνώση είναι δύναμη».ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΧΑΡΙΤΑΚΗ

  

 

dimoskopisi221

Έντυπες Eκδόσεις

ERGERGERGE

Ηλεκτρονικές εκδόσεις

fylla

Μνημειακά Ελαιόδεντρα

fylla

Με τα φύλλα της Ελιάς

fylla

Οργανοληπτική αξιολόγηση ελαιολάδου

kriti2

We use cookies
Χρησιμοποιούμε cookies στον ιστότοπό μας. Ορισμένα από αυτά είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του ιστότοπου, ενώ άλλα μας βοηθούν να βελτιώσουμε αυτόν τον ιστότοπο και την εμπειρία χρήστη (cookies παρακολούθησης).