Διατροφή:

Απαγορεύτηκε η κυκλοφορία σε 9 μάρκες ελαιολάδου!   Γράφει ο Νικ. Μιχελάκης* Η μειωμένη παραγωγή ελαιολάδου στην Ισπανία, με την αύξηση τιμών που προκάλεσε φαίνεται ότι αποτέλεσε και αιτία για ...

Μόνο επώνυμες φιάλες μιας χρήσης απο 1-1-2018 στα τραπέζια των ταβερνών.   Γράφει ο Ν. Μιχελάκης* Φαίνεται ότι επι τέλους αρχίζει να διευθετείται και στην Ελλάδα η εκκρεμότητα που υπάρχει με τις ...

... όταν αυτά ήταν τηγανισμένα σε φρέσκο (όχι επαναχρησιμοποιημένο) ελαιόλαδο και τα άτομα ακολουθούσαν τη Μεσογειακή διατροφή. Η νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα «Γεωργία και Χημεία Τροφίμων» ...

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αβλαβώς μέχρι και 8 ώρες ενώ τα σπορέλαια παράγουν πάνω από 30 τοξικές ουσίες Σύμφωνα με έρευνα Πανεπιστημίου της Ισπανίας Επιστημονική συγκριτική μελέτη για την καταλληλλοτητα ...

Οι κυρώσεις του ΕΦΕΤ αποδεικνύονται ανεπαρκείς. Φαίνεται ότι οι νοθείες και απάτες του ελαιολάδου συνεχίζονται και εντείνονται, αποδεικνύοντας ότι τα πρόστιμα και οι κυρώσεις που επιβάλλει ο ΕΦΕΤ ...

Τα αποτελέσματα κλινικών δοκιμών, που δημοσιεύτηκαν στις αρχές του μήνα στο JAMA Internal Medicine, αποκάλυψαν ότι η μακρόχρονη εφαρμογή Μεσογειακής διατροφής με χρήση έξτρα παρθένου ελαιολάδου ή ξηρών ...

Ενώ στην Ελλάδα σπορέλαια κυκλοφορούν ως ελαιόλαδα με νοθείες και παραπλάνηση του κοινού. Ενώ στην Ελλάδα που είναι τρίτη ελαιοπαραγωγός χωρα του κόσμου, στις επιχειρήσεις εστίασης έχουν εισβάλει ...

... μη ξαναγεμιζόμενων φιαλών ελαιολάδου στα Τραπέζια Ταβερνών -Οργάνωση εκδηλώσεων προβολής από Μέλη του Δικτύου για παιδιά η άλλες ομάδες πληθυσμού. -Συμμετοχή σε έρευνα για την διατροφή και το ελαιόλαδο ...

Μια εξέλιξη που μπορεί να θριαμβεύσει στην Κρήτη! Η νέα τάση για την παρασκευή κοκτέιλ προκάλεσε τελευταία την είσοδο του ελαιολάδου στα μπαρ τουλαχιστο στις ΗΠΑ.. και ανοίγει τον δρόμο για ανάλογη ...

Ο ΕΦΕΤ οφειλει να εντείνει τους ελέγχους και να επιβάλλει κυρώσεις.   Γράφει ο Ν. Μιχελάκης* Διακίνηση σπορέλαιου που ήταν χρωματισμένο και φερόταν ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, από την ...

Υπέρ του μέτρου της υποχρεωτικής χρησης συσκευασιών ελαιολάδου μιας χρήσης στις  στις επιχειρησεις  μαζικής εστίασης,  και απαγορευσης των μπουκαλιων του χυμα λαδόξυδου,  τάσσεται το ...